Каталог Рязанова Вячеслава

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#1
Каталог посадочного материала на весну 2020 года Рязанова Вячеслава
Новое столетие -2.jpg
Здравствуйте, друзья - любители солнечной ягоды!
Хочу предложить Вам посадочный материал винограда на весну 2020 года!
Можно приехать ко мне домой и выбрать. Кто живёт не в Тамбове, могу выслать почтой России.
 

Вложения

Последнее редактирование модератором:

Яков

Новый участник
#3
Вячеслав, добрый день, вот присматриваюсь к техническим сортам что бы можно было бы сделать неплохое вино, подскажите пожалуйста я присмотрелся к таким сортам: Гурзувский розовый, Дружба, Левокумский, Ливандийский черный, Траминер, Уньи блан, Цвагельт, Цитронный магарача, Шардоне, Мукузани... как Вы думаете стоит ли их сажать в наших условиях? И есть ли у Вас черенки Дубовского розового? Ржаксинский район
 
Последнее редактирование:

Anatoli4San

Новый участник
#4
Было бы у меня место для технарей, выбрал бы Маркетт, Регент, и Фиолетовый ранний.
 

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#6
Было бы у меня место для технарей, выбрал бы Маркетт, Регент, и Фиолетовый ранний.
Анатолий, как говорят, на вкус и цвет...
У Фиолетового раннего сильный мускат. Мне нравится, но не все любят мускаты, особенно в сухом. Вот если из него делаешь десертное полусладкое - другое дело. Но опять же, вот я лично предпочитаю сухое (в отличие от жены, которая любит сладенькое).
Маркетт - беспроблемный в выращивании, зимостойкий американец, но мне не нравятся небольшие гибридные тона в молодом вине. Хотя, с выдержкой они уходят.
Регент - замечачательный немец. Они из него делают экологически чистое вино. Красавчик и вкусняшка. Но мне вот другой сорт - Цвайгельт (австриец) нравится больше.
Ну и из красных сортов у меня в фаворитах Каберне мичуринский, Мукузани, Каберне Кортис.
 

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#7
Вячеслав, добрый день, вот присматриваюсь к техническим сортам что бы можно было бы сделать неплохое вино, подскажите пожалуйста я присмотрелся к таким сортам: Гурзувский розовый, Дружба, Левокумский, Ливандийский черный, Траминер, Уньи блан, Цвагельт, Цитронный магарача, Шардоне, Мукузани... как Вы думаете стоит ли их сажать в наших условиях? И есть ли у Вас черенки Дубовского розового? Ржаксинский район
Яков, я Вам ответил в личку, но вот подумал, что, может бать, моё мнение по техническим сортам будет кому-нибудь ещё интересно, копирую ответ сюда:
Черенки Дубовского розового закончились. Что-то их расхватали быстро. Может, из-за того, что у меня все черенки по 50 рублей? Другие продают значительно дороже. А я противник этого. На форуме "Виноградные регионы России" мой каталог из-за этого удалили (демпинговые цены).
По техническим сортам: Все перечисленные сорта у меня растут, из всех делаю вино.
Из Уньи блан, Бианки и Ла Крестн делаю коньяк (бренди). Уньи блан для нашей зоны поздноват, но он с большой кислотой, что нужно для коньяка. Зато урожайный и необходимые параметры для бренди набирает. В этом плане венгерская Бианка - чудо сорт, рабочая лошадка.
Гурзуфский розовый и Ливадийский чёрный вызревают 15-20 сентября. Превосходное вино с мускатом и цветочными тонами. Это, конечно, если любите мускат. Из Гурзуфского розового получается розовое вино, из ЛЧ - красное.
Дружба - эталон муската. Превосходное и сухое, и десертное, и шампанское (типа "Asti").
Траминер, атакже Траминер розовый, Шардоне - крассика. У меня набирают нормальные параметры для вина.
Цвайгельт - прекрасный сорт, урожайный, беспроблемный, замечательное вино.
Цитронный Магарача, как и все сорта наследия П.Я. Голодриги (Гурз. розовый, Ливад. чёрный, Буковинка), просто замечательный сорт, превосходное вино. Созревает в середине-конце сентября.
Мукузани - один из лучших темноягодных сортов для красного вина.
Левокумский - вино посредственное. В выращивании беспроблемнй. Созревание - конец сентября.
Ещё бы я посоветовал присмотреться к Каберне мичуринскому, Каберне Кортис, Регенту, Леон Мийо, Маркетту (из красных),
Пино гри, Платовскому, Кристаллу (из белых).
 

Яков

Новый участник
#8
Яков, я Вам ответил в личку, но вот подумал, что, может бать, моё мнение по техническим сортам будет кому-нибудь ещё интересно, копирую ответ сюда:
Черенки Дубовского розового закончились. Что-то их расхватали быстро. Может, из-за того, что у меня все черенки по 50 рублей? Другие продают значительно дороже. А я противник этого. На форуме "Виноградные регионы России" мой каталог из-за этого удалили (демпинговые цены).
По техническим сортам: Все перечисленные сорта у меня растут, из всех делаю вино.
Из Уньи блан, Бианки и Ла Крестн делаю коньяк (бренди). Уньи блан для нашей зоны поздноват, но он с большой кислотой, что нужно для коньяка. Зато урожайный и необходимые параметры для бренди набирает. В этом плане венгерская Бианка - чудо сорт, рабочая лошадка.
Гурзуфский розовый и Ливадийский чёрный вызревают 15-20 сентября. Превосходное вино с мускатом и цветочными тонами. Это, конечно, если любите мускат. Из Гурзуфского розового получается розовое вино, из ЛЧ - красное.
Дружба - эталон муската. Превосходное и сухое, и десертное, и шампанское (типа "Asti").
Траминер, атакже Траминер розовый, Шардоне - крассика. У меня набирают нормальные параметры для вина.
Цвайгельт - прекрасный сорт, урожайный, беспроблемный, замечательное вино.
Цитронный Магарача, как и все сорта наследия П.Я. Голодриги (Гурз. розовый, Ливад. чёрный, Буковинка), просто замечательный сорт, превосходное вино. Созревает в середине-конце сентября.
Мукузани - один из лучших темноягодных сортов для красного вина.
Левокумский - вино посредственное. В выращивании беспроблемнй. Созревание - конец сентября.
Ещё бы я посоветовал присмотреться к Каберне мичуринскому, Каберне Кортис, Регенту, Леон Мийо, Маркетту (из красных),
Пино гри, Платовскому, Кристаллу (из белых).
Вячеслав, Уньи блан, Бианки и Ла Крестн какова урожайность с куста? А то на коньяк много сока необходимо...
 

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#9
Вячеслав, Уньи блан, Бианки и Ла Крестн какова урожайность с куста? А то на коньяк много сока необходимо...
Интересный вопрос.
Сначала - цитата:
"Производство высококачественного вина во всем мире базируется на более или менее строгом ограничении урожайности лозы. Это значит, что урожайность винограда на гектар не должна превышать определенной границы. В противном случае винодела может подстерегать опасность лишения его продукции марки качества, и вино перейдет из класса качественных вин в столовые. Определением максимального объема урожая занимаются национальные винодельческие организации. В каждом винодельческом регионе норма может быть разной — от 35 гектолитров в местах производства марочных вин Гран Крю в Бургундии до 200 гектолитров в орошаемых регионах Австралии и Калифорнии"

Теперь про урожайность от себя.
Ну, во-первых, она зависит от площади питания куста и от обрезки (нагрузки глазками или побегами) При длинной обрезке (более 10 глазков) урожайность падает. Технарей сажают на расстоянии от 0.75 м до 1.5 метра, тем самым ограничивая площадь питания (читай - урожайность) в угоду качества урожая, качеству вина. У меня технари посажены через 2 метра. При этом с урожайных Уньи блан и Бианки я снимаю в пределах 5 кг. Однако, посаженные раньше один кусты Бианки и Платовского в ряду столовых (через 3 метра) могут выдать по 15 кг.
Т.е Уньи блан и Бианка - урожайные сорта. Ла Креснт этим не отличается.
 

Elena

Участник
#10
Интересный вопрос.
Сначала - цитата:
"Производство высококачественного вина во всем мире базируется на более или менее строгом ограничении урожайности лозы. Это значит, что урожайность винограда на гектар не должна превышать определенной границы. В противном случае винодела может подстерегать опасность лишения его продукции марки качества, и вино перейдет из класса качественных вин в столовые. Определением максимального объема урожая занимаются национальные винодельческие организации. В каждом винодельческом регионе норма может быть разной — от 35 гектолитров в местах производства марочных вин Гран Крю в Бургундии до 200 гектолитров в орошаемых регионах Австралии и Калифорнии"

Теперь про урожайность от себя.
Ну, во-первых, она зависит от площади питания куста и от обрезки (нагрузки глазками или побегами) При длинной обрезке (более 10 глазков) урожайность падает. Технарей сажают на расстоянии от 0.75 м до 1.5 метра, тем самым ограничивая площадь питания (читай - урожайность) в угоду качества урожая, качеству вина. У меня технари посажены через 2 метра. При этом с урожайных Уньи блан и Бианки я снимаю в пределах 5 кг. Однако, посаженные раньше один кусты Бианки и Платовского в ряду столовых (через 3 метра) могут выдать по 15 кг.
Т.е Уньи блан и Бианка - урожайные сорта. Ла Креснт этим не отличается.
Вячеслав, я просто восхищена Вашим опытом виноделия, даже не знала, что у нас на Тамбовщине есть такие знатоки этого дела! А в выставках и дегустациях участвовали? Например, в Липецке, в Воронеже есть подобные, весьма серьезные мероприятия с участием французов, молдаван... Я бы поболела за Вас!
 

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#11
Елена, здравствуйте!
Спасибо за добрые слова. На самом деле, я считаю свой опыт виноделия небольшим, молю Бога, чтобы дал дожить до совершеннолетия среднего внука, которому сейчас 6 лет. Обещал его отцу (моему зятю) на 18-летие Тимошки угостить всех выдержанным домашним коньяком (бренди).
Насчёт выставок и дегустаций, я не большой любитель таких мероприятий. Вот скоро в Орле (планировался 29 февраля, перенесли на 7 марта) будет проходить, как они его называют, межрегиональный конкурс молодого вина. С участников Орловской области количество образцов не ограничено, с других областей - по 2 образца в каждой номинации. Меня знакомый винодел из Тулы приглашал поехать, но мне достаточно оценки моих друзей, знакомых и близких мне людей.
 

Serg1707

Новый участник
#12
Вячеслав Владимирович,специально зарегистрировался этом форуме ради вопроса к Вам, я живу в Татарстане ,под Казанью, и планирую расширить посадки технических сортов винограда .но к сожалению поздно нашел Ваш каталог и сейчас черенки уже не успеют укорениться...... Прошу Вас посоветуйте Для моего региона красных технарей .у меня есть Леон мио ,августа, амурцы ,посоветуйте пожалуйста несколько сортов.
 

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#13
Здравствуйте, Сергей!
Широта Казани - 55,7 град, САТ (сумма активных температур) от 2200 до 2600 (средняя - 2400).
Сразу вопрос к Вам по Августе: вызревает? У неё срок созревания 128-130 дней. Это я для того, чтобы ориентироваться.
Из ранних и сверхранних красных технических сортов, которые у вас будут стабильно вызревать и набирать необходимые параметры для качественного вина, могу посоветовать: Баскоп глори, Мукузани, Каберне мичуринский, Маркетт, Цвайгельт, Мускат блау, Денисовский.
Из тех, которые на уровне 130 дней: Гурзуфский розовый, Ливадийский чёрный, Альминский, Фиолетовый ранний (если любите мускаты), Голубок.
 

Serg1707

Новый участник
#14
добрый день! Очень рад услышать Ваш ответ!августа на пределе ...Баскоп глори, Мукузани, Каберне мичуринский ,, Цвайгельт Очень заинтересовали
И скажите о сорте голубок он ведь краситель?
 

Serg1707

Новый участник
#15
Можно ли будет заказать черенки осенью у Вас?
 
Последнее редактирование:

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#16
добрый день! Очень рад услышать Ваш ответ!августа на пределе ...Баскоп глори, Мукузани, Каберне мичуринский ,, Цвайгельт Очень заинтересовали
И скажите о сорте голубок он ведь краситель?
Да, сок у Голубка сильно окрашенный.
Ну а насчёт черенков: даст Бог, доживём до осени...
 

Вячеслав

Тамбовский виноградарь
#17
Друзья!
В подразделе форума "Тематические объявления" я создал тему "Обмен посадочным материалом". Зайдите, там вас ждёт приятный сюрприз от Павла (ник на форуме - Дончанин)